Antipasti mit Datteln und Pistaziencreme

Einführung

Antipasti gehören zu den Klassikern der mediterranen Küche – aber hast du sie schon einmal mit süßen Datteln und Pistaziencreme kombiniert? Diese ungewöhnliche Kombination bringt eine perfekte Balance aus Süße, Salz und Cremigkeit auf deinen Tisch.

Zutaten

• 6–8 getrocknete Datteln
• 1 EL Pistaziencreme
• 150 g Antipasti (z. B. Oliven, gegrillte Paprika, Artischockenherzen)
• Etwas Ziegenkäse oder Feta
• Olivenöl, Pfeffer, frische Kräuter

Zubereitung

1. Datteln halbieren und entkernen.
2. Jede Dattelhälfte mit etwas Pistaziencreme füllen.
3. Antipasti dekorativ auf einer Platte anrichten, Käse hinzufügen.
4. Mit Olivenöl beträufeln, mit Pfeffer und Kräutern verfeinern.

Serviertipp

Diese Antipasti-Platte eignet sich perfekt als Vorspeise oder für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Besonders gut harmoniert sie mit frischem Fladenbrot und einem Glas Weißwein.