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Gegrillte Artischocken mit Stiel
Gegrillte Artischocken mit Stiel
✅ Sehr saftig und feste Konsistenz
✅ Essbarer Stiel, ideal als Antipasti oder Beilage
✅ Perfekt für gesundheitsbewusste Feinschmecker
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Gegrillte Artischocken mit Stiel jetzt online bestellen! Sirins Genussbazar Gegrillte Artischocke
Artischocken sind aufgrund ihres charakteristischen Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendung in der Küche beliebt und bekannt. Sie haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und eine fleischige Konsistenz, die gut zu verschiedenen Saucen und Gewürzen passt.
In Italien werden Artischocken in vielen Gerichten verwendet, insbesondere in der Region Sizilien. In Frankreich sind sie Teil der provenzalischen Küche und werden oft mit Knoblauch und Olivenöl serviert. In Spanien sind Artischocken ein wichtiger Bestandteil von Paella und in den USA werden sie häufig in Salaten und als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Artischocken werden oft als eine mediterrane Gemüsesorte betrachtet, obwohl sie ursprünglich aus Nordafrika stammen und schon in der Antike in Ägypten und Griechenland angebaut wurden. Heute werden sie jedoch in vielen Teilen der Welt angebaut und gehandelt.
Wir importieren unsere Artischocken aus Sizilien. Diese werden mit sämtlichen Kräutern wie Oregano, Thymian, Paprikapulver mit Stiel gegrillt. Im Gegensatz zu unseren Artischockenherzen in Balsamico-Knoblauchöl, haben wir diese Artischocken nur in kaltgepresstem Raps-und Olivenöl eingelegt sowie etwas Zitrone eingelegt, um den natürlichen nussigen Artischocken Geschmack beizubehalten. Die Blätter unserer Artischocken sind sanft weich sowie würzig aufgrund der Kräuter die beim Grillen hinzugegegben werden.
Rezeptideen mit unseren gegrillten Artischocken
Gegrillte und geschälte Artischocken eignen sich perfekt als Zutat in vielen verschiedenen Gerichten. Hier sind einige Rezeptideen:
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Artischocken-Pizza: Verwenden Sie gegrillte und geschälte Artischocken als Belag auf Ihrer Lieblingspizza. Fügen Sie auch andere leckere Zutaten wie Tomaten, Oliven und Feta-Käse hinzu.
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Artischocken-Quiche: Machen Sie eine köstliche Quiche, indem Sie geschälte Artischocken mit Eiern, Milch und Käse mischen. Fügen Sie auch einige Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
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Artischocken-Pasta: Verwenden Sie geschälte Artischocken als Zutat in einer leckeren Pasta-Gericht. Kombinieren Sie die Artischocken mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Parmesan-Käse.
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Artischocken-Salat: Fügen Sie geschälte Artischocken in Ihren Lieblingssalat. Kombinieren Sie sie mit anderen Gemüsesorten wie Tomaten, Gurken und Paprika, sowie mit einem leckeren Dressing.
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Artischocken-Dip: Machen Sie einen köstlichen Dip mit geschälten Artischocken, Mayonnaise, Sauerrahm und Parmesan-Käse. Servieren Sie es mit Gemüsesticks oder Tortilla-Chips.
Gegrillte und geschälte Artischocken sind vielseitig und können in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie sind ein leckeres und gesundes Gemüse, das eine tolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit sein kann.
Gegrillte Artischocken gesund?
Artischocken sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Hier sind einige gesundheitliche Fakten über Artischocken:
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Gut für die Verdauung: Artischocken enthalten viele Ballaststoffe, die dazu beitragen können, die Verdauung zu fördern und Verstopfung zu reduzieren.
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Senken den Cholesterinspiegel: Artischocken enthalten Cynarin, eine Substanz, die nachweislich den Cholesterinspiegel senken kann. Cynarin hilft auch bei der Förderung der Leberfunktion und der Entgiftung des Körpers.
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Reich an Antioxidantien: Artischocken sind eine reiche Quelle von Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren und das Risiko von Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.
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Regulieren den Blutzuckerspiegel: Artischocken enthalten Inulin, eine Art von Kohlenhydrat, das langsam verdaut wird und dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
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Unterstützen die Lebergesundheit: Artischocken enthalten Verbindungen wie Silymarin, die die Leberfunktion unterstützen und dazu beitragen können, die Leber vor Schäden durch Toxine zu schützen.
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Verbessern die Knochengesundheit: Artischocken sind eine reiche Quelle von Vitamin K, das wichtig für die Knochengesundheit ist und dazu beitragen kann, das Risiko von Knochenbrüchen zu reduzieren.
Insgesamt sind Artischocken ein gesundes und nährstoffreiches Gemüse, das in eine ausgewogene Ernährung aufgenommen werden sollte.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert (in kJ/kcal) | 188 |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Eiweiß | 2,3 g |