Öl & Essig

Jetzt kaufen: Olivenöl aus Kreta & Balsamico di Modena

Sirins Genussbazar – Mediterrane Feinkost in höchster Qualität

Olivenöl aus Kreta

Wir verwenden ausschließlich sortenreines Olivenöl von der sonnigen Insel Kreta, dem ältesten Olivenanbaugebiet Europas. Die Sorte Koroneiki-Oliven ist bekannt für ihren vollmundigen, fruchtigen und dennoch sanften Geschmack – ideal zu Salaten, Suppen, Fisch, Hülsenfrüchten oder Pasta, Gemüse und Fleisch.

Die Herstellung von Essig basiert traditionell auf der natürlichen Gärung alkoholischer Flüssigkeiten, wodurch aus Wein, Apfelmost oder anderen Grundprodukten ein vielseitiger Küchenhelfer entsteht.

Warum Sirins Olivenöl?

  • Eigene Manufaktur: Wir produzieren selbst und sichern so höchste Qualität und Frische.
  • Nachhaltig: Keine Insektizide, umweltschonende Ernte und Verarbeitung.
  • Zwei Sorten: Fruchtig-robust (intensiver, würzig) oder mild-fruchtig (sanft, ausgewogen).
  • Einfache Bestellung: Schnell online bestellen – frisch und direkt nach Hause geliefert.

Gesundheitsvorteile:
Reich an einfach ungesättigten Fettsäuren (v. a. Ölsäure), Antioxidantien und Polyphenole.
Kann Herzkrankheiten vorbeugen, Entzündungen lindern, den Blutdruck senken, die Gehirnfunktion stärken und das Krebsrisiko reduzieren.

Balsamico di Modena

Unser Balsamico di Modena stammt von der Traditionsmanufaktur Mussini in Modena – dem Ursprungsort dieses „schwarzen Goldes“.

Klassischer dunkler Balsamico (g.g.A.):
Aus eingekochtem Traubenmost und gereiftem Weinessig, jahrelang in Eichenfässern gelagert.

  • Aroma: Fruchtig-würzig, mit ausgewogenem säuerlichem Abgang
  • Geschmack: Kräftig, vollmundig
  • Verwendung: Zu Gemüse, Fleisch, Fisch, Käse, Desserts oder als Digestif

Heller Balsamico Condimento:
Aus weißem Traubenmost (z. B. Trebbiano-Trauben) und wenig Weinessig, in Eichenfässern gereift.

  • Aroma: Frisch, fruchtig
  • Geschmack: Delikat, mild süß-sauer
  • Verwendung: Ideal für Salate, Soßen und sommerliche Gerichte

Aromatisierte Balsamico-Dressings

Feine Spezialitäten aus der Mussini-Manufaktur:

  • Balsam Rose: Roséfarben, fruchtig-aromatisch, ideal für Salate, Soßen, Cocktails und Desserts
  • Balsam Limoncino: Mit Zitronenschale und Limoncino-Aroma – perfekt zu Fisch, Carpaccio und sommerlichen Getränken
  • Balsam Bergamotte: Mit Bergamotte-Saftkonzentrat, fruchtig-süßsäuerlich, für Marinaden, Grillgerichte und Salate
  • Balsam Spritz: Leuchtend orange, mit Aperitivo-Geschmack – für Cocktails oder herzhafte Gerichte wie Salate oder Entenbrust

 Gesundheitsvorteile von Balsamico

  • Antioxidantien: Schützen vor freien Radikalen und oxidativem Stress
  • Verdauungsfördernd: Unterstützt durch natürliche Säuren die Magenfunktion
  • Blutzuckerregulierend: Verbessert die Insulinsensitivität und stabilisiert den Blutzucker
  • Knochengesundheit: Liefert Kalzium, Eisen und Magnesium für starke Knochen

Für noch mehr Tipps rund um Herkunft, Sorten und Anwendungen wirf einen Blick in unseren Essig Guide.

Bestellen Sie jetzt Olivenöl aus Kreta und Balsamico di Modena bei Sirins Genussbazar – und holen Sie sich mediterranen Genuss direkt nach Hause!