Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 250g/ Büffelmozzarella

Büffelmozarella aus artgerechter Tierhaltung jetzt online bestellen! Sirins Genussbazar Büffelmozarella aus artgerechter Tierhaltung

Büffelmozarella aus Kampanien ist aufgrund seiner herausragenden Qualität und seines einzigartigen Geschmacks sehr beliebt. Es gibt mehrere Gründe, warum Büffelmozarella aus dieser Region in Italien so hoch geschätzt wird. Wir beziehen unseren Büffelmozarella von Büffel Bill, einem Direktimporteur von Qualitätsbüffelprodukten aus Kampanien. Hierbei wird streng auf die Einhaltng vom Tierschutz geachtet. Da Büffelmozarella mit vielen Skandalen in Bezug auf Massengräbern von jungen männlichen Büffelkälbern verbunden ist (diese sind nicht von Nutzen für die Mozzarella Produktion, und werden leider immer wieder massenhaft getötet), hat dieser leider eine schlechte Reputation. Deshalb beziehen wir unseren Mozarella von Unternehmen wie Büffel Bill, die ebenso wie wir auf Tierschutz und Qualität achten.

1. Traditionelle Herstellung: Die Produktion von Büffelmozarella hat in Kampanien eine lange Tradition. Die Herstellung erfolgt nach alten Verfahren und Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Dieses handwerkliche Können und das Wissen um die Käseherstellung tragen zur hohen Qualität des Produkts bei.

2. Natürliche Zutaten: Büffelmozarella wird aus der Milch von Wasserbüffeln hergestellt, die in der Region Kampanien weiden. Diese Büffel ernähren sich von natürlichen Gräsern und Kräutern, was sich positiv auf den Geschmack und die Qualität der Milch auswirkt. Die Verwendung hochwertiger, natürlicher Zutaten ist ein wesentlicher Faktor für den guten Ruf von Büffelmozarella.

3. Geschmack und Textur: Büffelmozarella aus Kampanien zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine zarte Textur aus. Der Käse hat einen milden, leicht säuerlichen Geschmack mit einer cremigen Konsistenz. Die Textur ist weich, aber gleichzeitig elastisch. Diese Kombination aus Geschmack und Textur macht den Büffelmozarella zu einem kulinarischen Genuss.

4. DOP-Zertifizierung: Die Herkunftsbezeichnung "Mozzarella di Bufala Campana" ist durch die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) geschützt. Dies bedeutet, dass Büffelmozarella aus Kampanien bestimmten Qualitätsstandards entsprechen muss und nur in dieser Region hergestellt werden darf. Die DOP-Zertifizierung garantiert den Verbrauchern, dass sie ein authentisches und hochwertiges Produkt erhalten.

5. Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten: Büffelmozarella eignet sich aufgrund seines Geschmacks und seiner Textur für eine Vielzahl von Gerichten. Ob als Belag für Pizza, in Caprese-Salaten, in Pasta-Gerichten oder einfach pur mit etwas Olivenöl und frischen Tomaten, Büffelmozarella verleiht den Gerichten eine besondere Note und ist vielseitig einsetzbar.

Aufgrund dieser Faktoren ist Büffelmozarella aus Kampanien weltweit beliebt und wird von vielen als eine der besten Sorten von Mozzarella angesehen.

Büffelmozzarella Rezeptideen

1. Caprese-Salat: Dies ist ein klassisches Gericht, das einfach und dennoch köstlich ist. Schichten Sie frische Tomatenscheiben, Büffelmozzarella-Scheiben und frische Basilikumblätter auf einem Teller. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

2. Margherita-Pizza: Für eine klassische Margherita-Pizza benötigen Sie einen Pizzateig. Verteilen Sie Tomatensauce auf dem Teig und belegen Sie ihn mit Scheiben von Büffelmozzarella. Backen Sie die Pizza im Ofen, bis der Teig knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

3. Büffelmozzarella-Pasta: Kochen Sie Ihre Lieblingspasta al dente. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und gehackten Knoblauch darin anbraten. Fügen Sie Tomatensauce, Salz, Pfeffer und frische Basilikumblätter hinzu. Sobald die Sauce köchelt, fügen Sie in Scheiben geschnittenen Büffelmozzarella hinzu und lassen Sie ihn schmelzen. Die gekochte Pasta hinzufügen und gut vermischen. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

4. Büffelmozzarella-Burger: Bereiten Sie Ihre Lieblings-Burger-Patties vor und braten Sie sie in einer Pfanne oder auf dem Grill. Schmelzen Sie Büffelmozzarella-Scheiben auf den Patties und servieren Sie sie auf einem Burger-Brötchen mit frischen Tomatenscheiben, Salatblättern und einer würzigen Sauce.

5. Gegrillter Büffelmozzarella mit Bruschetta: Schneiden Sie Büffelmozzarella in dicke Scheiben und grillen Sie sie für einige Minuten, bis der Käse weich und leicht geschmolzen ist. Bereiten Sie gleichzeitig eine Bruschetta-Mischung aus gewürfelten Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu. Legen Sie die gegrillten Büffelmozzarella-Scheiben auf eine Servierplatte und geben Sie die Bruschetta-Mischung darüber. Mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren.

Diese Rezepte bieten nur einen kleinen Einblick in die Vielfalt der Möglichkeiten, Büffelmozzarella in Gerichten zu verwenden. Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und den Käse in verschiedenen Salaten, Sandwiches, Wraps oder sogar in Nachspeisen wie Büffelmozzarella mit frischen Früchten genießen.

Büffelmozzarella Büffelmilch gesund?

1. Nährstoffe: Büffelmozzarella enthält wichtige Nährstoffe wie Protein, Kalzium, Phosphor und Vitamin B12. Protein ist wichtig für den Muskelaufbau und -erhalt, während Kalzium und Phosphor für die Gesundheit von Knochen und Zähnen wichtig sind. Vitamin B12 ist essentiell für die Bildung roter Blutkörperchen und die Aufrechterhaltung eines gesunden Nervensystems.

2. Fettgehalt: Büffelmozzarella enthält einen höheren Fettgehalt als andere Käsesorten. Der größte Teil des Fettes in Büffelmozzarella stammt jedoch aus gesunden ungesättigten Fettsäuren, insbesondere der einfach ungesättigten Fettsäure Ölsäure. Diese Art von Fett kann dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern, wenn es in einer ausgewogenen Ernährung enthalten ist.

3. Kaloriengehalt: Büffelmozzarella ist kalorienreich, daher sollte er in Maßen genossen werden, insbesondere wenn man auf die Kalorienzufuhr achten muss. Eine Portion Büffelmozzarella (ca. 30 g) enthält etwa 85-100 Kalorien, je nach Fettgehalt.

4. Laktosegehalt: Büffelmozzarella enthält weniger Laktose als Käse aus Kuhmilch. Daher kann Büffelmozzarella für Menschen mit Laktoseintoleranz besser verträglich sein. Dennoch kann der individuelle Laktosegehalt variieren, und man sollte dies bei einer Laktoseintoleranz berücksichtigen.

5. Qualität und Herkunft: Bei der Auswahl von Büffelmozzarella ist es wichtig, auf die Qualität und Herkunft zu achten. Büffelmozzarella aus Kampanien in Italien, der mit der geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP) zertifiziert ist, gilt als besonders hochwertig und authentisch.