Kichererbsen: Der ultimative Snack für mehr Energie und Sättigung

Kichererbsen sind ein Wunder der Natur. Sie sind vielseitig und sehr gesund. Viele kennen sie nur als Basis für Hummus. Sie eignen sich aber perfekt als knuspriger kichererbsen snack. Dieser Snack ist eine sehr kluge Wahl. Er liefert wichtige Nährstoffe. Er hält Sie lange satt. Sie ersetzen ungesunde Chips.

Der Nährwert-Champion unter den Snacks

Kichererbsen sind wertvolle Hülsenfrüchte. Sie liefern dem Körper viel Gutes. Sie enthalten viele Proteine. Dies ist wichtig für starke Muskeln. Sie haben auch viele Ballaststoffe. Ballaststoffe fördern die Verdauung. Sie regulieren den Blutzucker langsam. Das verhindert Heißhunger.

• Sie sind reich an pflanzlichem Protein.
• Sie liefern langkettige Kohlenhydrate.
• Sie enthalten Eisen und Folsäure.
• Sie senken schlechtes Cholesterin im Blut.
• Sie unterstützen ein starkes Herz-Kreislauf-System.

Knusprige Kichererbsen zubereiten: Das einfache How-to

Selbstgemachte Kichererbsen sind schnell fertig. Sie schmecken frischer als gekaufte Snacks. Dieses Rezept ist einfach. Es gelingt garantiert immer.

1. Kichererbsen aus der Dose abspülen. Lassen Sie sie gut abtropfen.
2. Trocknen Sie die Kichererbsen sehr gründlich ab. Nutzen Sie dazu Küchenpapier. Dies ist entscheidend für den Crunch.
3. Vermischen Sie die Kichererbsen mit wenig Olivenöl.
4. Würzen Sie sie nach Geschmack. Nutzen Sie Salz, Paprika oder Kreuzkümmel.
5. Backen Sie sie bei 200°C Ober-/Unterhitze im Ofen.
6. Backen Sie für 20 bis 30 Minuten. Schütteln Sie das Blech zwischendurch.
7. Lassen Sie den kichererbsen snack komplett abkühlen. Erst dann werden sie wirklich knusprig.

Expertentipps für den besten Crunch

Einige kleine Tricks machen den Snack noch perfekter. Achten Sie auf die Trockenheit der Hülsenfrüchte. Dies ist der wichtigste Schritt.

• Schale entfernen: Reiben Sie die trockenen Kichererbsen. Die dünne Schale löst sich dann leicht. Das maximiert die Knusprigkeit.
• Süße Variante: Nutzen Sie Zimt und etwas braunen Zucker. Fügen Sie Honig oder Ahornsirup erst nach dem Backen hinzu.
• Gleichmäßige Hitze: Verteilen Sie die Kichererbsen auf einem Blech. Sie dürfen sich nicht überlappen.
• Salzen nach dem Backen: Salz zieht Feuchtigkeit an. Salzen Sie den Snack immer erst, wenn er fertig gebacken ist.