Mezze jetzt online bestellen! Sirins Genussbazar´s Art von Mezze:
Mezze ist eine Art von Gericht oder Essen, das in vielen Ländern im Nahen Osten und in der östlichen Mittelmeerregion verbreitet ist. Es besteht aus einer Vielzahl von kleinen Vorspeisen und Häppchen, die in der Regel mit Brot oder Fladenbrot serviert werden und oft gemeinsam von einer Gruppe von Menschen geteilt werden.
Typische Mezze-Gerichte können Hummus, Baba Ghanoush, Tabouleh, Falafel, Dolmades (mit Reis gefüllte Weinblätter), Oliven, Feta-Käse, gebratene Auberginen, gegrilltes Fleisch und vieles mehr sein. Die meisten Mezze-Gerichte sind vegetarisch oder vegan, aber es gibt auch Fleisch- oder Fischvarianten. Die Auswahl der Mezze hängt oft von der Region und den kulinarischen Traditionen ab. Wir von Sirins Genussbazar haben unseren familiären Ursprung in der Nähe von Izmir, der westtürkischen Hafenmetropole, bekannt für ihre Mediterrane Küche. So haben wir zum Beispiel die klassischen Weinblätter auch ohne Fleisch im Gegensatz zu den osttürkischen, den Levante Örtlichkeiten näheren Städten. Trotzdem haben wir auch Fusionen von der Levanteküche und benutzen in einigen unserer Dips, sowie Saucen auch Gewürze wie Sumach sowie schärferes Chillipulver
Unter Mezze versteht man also kleine köstliche Speisen, die zum
Zusammensitzen und Teilen einladen. So ähnlich wie spanische Tapas und Antipasti, nur mit mehr Vielfalt sowie Geschmacksrichtungen aufgrund der Herkunft von der ersten Geburtsstelle des Menschen, Mesopotamien. Wir von Sirins haben unsere Mezze Kreativität komplett in Dips verfeinert. So haben wir 13 verschiedene Mezze Dips für euren perfekten Brunch, Abendessen oder einfach so mit dem Löffel!
Hier einige typische Mezze-Dips, bei uns im Sirins Genussbazar Shop:
Grüne Oliven Dip: Dieser Dip ist mit seinem fruchtigem Olivengeschmack und cremiger Konsistenz definitiv das Highlight auf jedem Grillfest und Fingerfood-Buffet.
Kurkuma-Ingwer Dip: Intensiver Kurkuma Dip mit fruchtig-süßem Charakter. Durch die Zugabe von Honig und Zitrone schmeckt man den Ingwer zwar, bekommt aber die Schärfe nicht mit!
Gartenkräutercreme: Ein herrlich frisch-würziger Aufstrich und Saucenveredeler bestehend aus einer Kombination von Feta und Kuhmilchfrischkäse. Frische Kräuter wie Petersilie, Knoblauch, Schnittlauch und Dill lassen Dich an einen Spaziergang durch den Kräutergarten erinnern.
Acuka: Ein Klassiker der Mezze Welt. Kennst du es, wenn Du in der Türkei ein Restaurant besuchst, wird als Meze, unter Anderem, „so eine rote Paste“ gereicht. Ziemlich zügig scharf, nussig, lecker. Sehr lecker.
Hummus: Original orientalischer, veganer Hummus. Die leicht zitronige Note und der röstige Sesamgeschmack vom Tahin geben ihm einen besonderen Kick und bieten eine tolle Abwechselung als Dip für Gemüse oder als Brotaufstrich.
Schwiegermuttercreme: Cremig, scharf, salzig, gut gewürzt – von allem genau das richtige Maß. Perfekt zum Dippen oder als Brotaufstrich. Die sagenhafte Schwiegermutter kann ziemlich gut kochen und ist temperamentvoll wie die Türkische Küche im Ganzen, in dem Sinne Afiyet Olsun!
...und vieles mehr!
Mezze&Antipasti Fusion
Für die perfekte Kombination empfehlen wir euch unsere Mezze Dips in Kombination mit unserer Antipasti Palette zusammen zu probieren.