🍌 Nusscreme Banana Bread – Sirins Style

Saftig, aromatisch und mit cremigem Nusscreme-Swirl

Zutaten (für 1 Kastenform)

• 3 reife Bananen
• 2 Eier
• 60 ml Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
• 80 g Zucker oder Dattelmus
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 3–4 EL Sirins HaselNusscreme
• Optional: gehackte Walnüsse, getrocknete Mango-Stückchen oder Schokodrops

Zubereitung

1. Teig vorbereiten

Backofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

2. Bananen zerdrücken

Die reifen Bananen mit einer Gabel zu Mus zerdrücken und in eine Schüssel geben.

3. Feuchte Zutaten einrühren

Eier, Öl (oder geschmolzene Butter) und Zucker bzw. Dattelmus hinzufügen und gut vermischen.

4. Trockene Zutaten zugeben

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz dazugeben und kurz unterheben – nicht zu lange rühren.

5. Nusscreme-Swirl einarbeiten

Die Hälfte des Teigs in die Form geben.
1–2 EL Sirins Nusscreme darauf verteilen und leicht marmorieren.
Restlichen Teig einfüllen und erneut 1–2 EL Nusscreme in Swirls einziehen.

6. Backen

Das Banana Bread 45–55 Minuten backen, bis es goldig ist und ein Zahnstocher fast sauber herauskommt.

7. Servieren

Kurz abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und warm genießen.
Die Kombination aus Banane und der nussigen Creme macht dieses Rezept einfach unwiderstehlich!