Couscous Rezept – Mediterraner Couscous-Salat

Zutaten

• 200 g Couscous
  
• 250 ml Gemüsebrühe
  
• 1 Gurke, gewürfelt
  
• 2 Tomaten, gewürfelt
  
• 1 rote Paprika
  
• 3 EL Sirins.de Oliven
• 2 EL Olivenöl
  
• Saft einer Zitrone
  
• Frische Petersilie
  

Zubereitung

• Couscous mit heißer Brühe übergießen und 5 Min. quellen lassen.
  
• Gemüse klein schneiden und untermischen.
  
• Mit Oliven, Zitronensaft und Öl abschmecken.
  
• Mit Petersilie bestreuen und servieren.
  

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