🧾 Kurzbeschreibung

Ein klassisches mediterranes Gericht – Gefüllte Weinblätter mit Reis, Petersilie, Minze und einem Spritzer Zitrone. Leicht, aromatisch und perfekt für den Sommer.

🧂 Zutaten (für 4 Portionen)

• 30 Weinblätter (z. B. Weinblätter im Glas)
• 200 g Rundkornreis
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Bund Petersilie, 1 EL Minze
• 2 EL Olivenöl
• Saft einer Zitrone, Salz, Pfeffer

🍳 Zubereitung

1. Reis kurz anbraten, mit Kräutern und Gewürzen mischen.
2. Blätter kurz blanchieren und auf der Arbeitsfläche auslegen.
3. Je einen Löffel Füllung hineingeben und fest aufrollen.
4. In einen Topf schichten, mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
5. Ca. 45 Minuten sanft garen – fertig ist dein mediterraner Klassike

• Für authentischen Geschmack zu Hause empfehlen wir unsere Weinblätter im Glas – zart eingelegt und ideal für traditionelle Dolma.